Pittige kip sate is een smaakvolle en populaire keuze voor de BBQ, en het is één van de lekkerste opties die er is. Hier is een recept:
Ingrediënten:
- 1,5 kg kippendijen, in stukjes gesneden
- 4 tenen knoflook, gehakt
- 1 el paprikapoeder
- 1 el komijnpoeder
- 1 el kerriepoeder
- 1 el chili poeder (naar smaak)
- Zout naar smaak
- Bamboesate-stokjes
Instructies:
- Verwarm de BBQ tot medium-hoog. 160 graden
- Meng in een grote kom de yoghurt, citroensap, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, kerriepoeder, chili poeder, en zout tot een gladde saus. Voeg de stukken kippendijen toe en roer om te bedekken.
- Laat de kip in de saus marineren gedurende ten minste 30 minuten of, het liefst, een paar uur.
- Steek de stukken kip op de bamboestokjes en leg ze op de BBQ. Bak de sate ongeveer 10 tot 12 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en goudbruin.
- Serveer de pittige kip sate met rijst, groenten en een scheut limoensap, indien gewenst.
Deze pittige kip sate zal zeker een hit zijn op je volgende BBQ-sessie!
