BBQ sessie lamsrack

Lamsrack is een heerlijk gerecht voor op de BBQ en wordt meestal geserveerd als een feestelijk hoofdgerecht. Hier is een recept:

Ingrediënten:

• 2 lamsracks (ongeveer 8 ribben elk)
• 2 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 el rozemarijn, fijngehakt
• 2 el tijm, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Verwarm de BBQ tot medium-hoog. 150 graden
2. Meng in een kom de olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper tot een gladde saus.
3. Bestrijk de lamsracks met de saus en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Leg de lamsracks op de BBQ en bak ze ongeveer 8 tot 10 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin zijn en de interne temperatuur ongeveer 48°C is.
5. Haal de lamsracks van de BBQ en laat ze 5 tot 10 minuten rusten voordat je ze aansnijdt en serveert.

Serveer de lamsracks met je favoriete bijgerechten en geniet van deze heerlijke BBQ-sessie!