Pulled pork op z’n best
Benodigdheden:Procureur Heyde Hoeve ( van bbqquality.nl )BBQ Saus ( kies zelf een favorite BBQ Saus )BBQ Rub AppelsapRookhout snippers in…
Tag: grill guru
Beenham van de BBQ gegaard op een ceder houten plankje
De bereiding is deze keer op unieke wijze namelijk garen op een ceder houten plank, door de kamado direct rond zo’n 150 / 160 graden op te steken en met een verhoger en een cederhouten plankje 60 – 85 min te garen is de beenham echt perfect. Gebruik een kerntermometer om de kern te meten van zo’n 65 graden.
Zelf gemaakte grill worst
Zelf grillworst maken op de bbq is makkelijker dan je denkt. De grillworst kan prima als borrelhap, tussendoor of de…
Grill guru large nieuwe top vent Smokeware RVS chimney Cap
Naast de perfect bescherming zorgt deze top vent er ook voor dat er geen regen in de kamado komt als hij buiten staat, tijdens het open en dicht doen van de kamado dat het schuifje niet verplaatst of volledig open valt en keurig op z’n plek blijft staan en vervolgens super nauwkeuring op temperatuur blijft staan. Het is even een investering van zo’n 65 euro maar dan heb je naar mijn mening echt waar voor je geld.
Gepofte knolselderij van de bbq Knolselderijpuree
Benodigdheden:KnolselderijZoutPeperRoomboterKeukenmachineKamado BBQ : 160 graden Steek de bbq aan bij voorkeur een kamado of een barbeque waar er 4 uur…