Hier is een recept voor een heerlijke geroosterde notenmix die je kunt maken in een spit mandje op de BBQ:
Ingrediënten:
- 2 kopjes gemengde noten (zoals amandelen, pecannoten, cashewnoten, hazelnoten, walnoten)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zeezout
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
Instructies:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur ( 160 graden ) en bevestig het spit mandje aan de draaiende motor.
- Meng in een grote kom de noten, olijfolie, zeezout, gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper (indien gebruikt) tot de noten gelijkmatig zijn bedekt met de kruiden.
- Plaats de gekruide noten in het spit mandje en zorg ervoor dat ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Plaats het spit mandje op de BBQ en sluit het deksel.
- Laat de noten ongeveer 15-20 minuten roosteren, waarbij je het spit mandje af en toe draait om de noten gelijkmatig te roosteren.
- Controleer de noten regelmatig om te voorkomen dat ze verbranden.
- Haal het spit mandje van de BBQ en laat de noten afkoelen voordat je ze serveert.
Deze geroosterde notenmix is perfect als snack voor bij de borrel of als topping voor salades en andere gerechten. Geniet ervan!
